干ししいたけの軸ってどうしていますか?

【スポンサーリンク】 干ししいたけの軸ってどうしていましたか? ワタクシ、捨てていました。だって使い方知らなくて。勿体ない話です。 肉厚のシイタケの場合 どんこ・香信など肉厚のしいたけは、軸も太くて硬い傾向があります。軸をつけたまま柔らかく戻してから包丁で切り落として使ってください。戻し汁に軸のダシも出ています。 ダシガラの軸は細かく刻んで佃煮にどうぞ。【スポンサ…

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美味しい冷茶の作り方

【スポンサーリンク】 最近、家でお茶は入れますか? ペットボトルのお茶を買うことに抵抗がなくなって久しくなります。 でも、意外とお茶の葉っていただきませんか? わが家でもついペットボトルで買っちゃうんですが、昨年、美味しい冷茶の 作り方を発見し、お茶の葉を有効活用しています。 そんな美味しい冷茶の作り方を教えちゃいます。 <材料>  ・お気に入りのお茶…

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